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終了しました
2024.9.21
明治期のレシピで
海軍カレーを作ろう!
日本海軍で軍事食のレシピ本としてまとめられた「海軍割烹術参考書」(明治41年)に記載されている
カレーライスの作り方をもとに、日本のカレーのルーツである明治期の海軍カレーを作ってみんなで食べます!
いつものお家のカレーとはちょっと変わったレシピを覚えて、現代のカレーとはどんなところが違うか探してみませんか?
使用している画像はイメージです
カレー料理教室内容
日時
2024年9月21日
(土) 10:30~12:30 (受付10:15~)
場所
まなびかん 調理講習室
(西逸見町)
講師
村尾 直人
氏(横須賀みんなのカレー食堂代表)
対象
一般
(中学生以上)
定員
抽選
20人
参加費
1,800円
(材料費・保険料含む)
講師
村尾 直人
氏(横須賀みんなのカレー食堂代表)
8年間「カレーの街よこすか」の事務局を担当、ご当地カレー「よこすか海軍カレー」をPR。よこすかカレーフェスティバルは6万人規模の参加者を誇る地域最大級のイベントとなる。カレーマニアとして年間500食以上のカレーを食し、カレー大學講師・グルメ雑誌寄稿・テレビ番組カレー特集に出演。地元でカレーでつながるコミュニティを作りたいと考えて、2019年に横須賀カレーラボを設立、地域のこどもが無料で参加できる「こども食堂」をスタート、現在では年齢・性別を問わず誰でも参加できる地域食堂「みんなのカレー食堂」を運営している。
お問い合わせ
まなびかん(横須賀市生涯学習センター)
カレー料理教室 担当
〒238-0046
横須賀市西逸見町1-38-11 ウェルシティ市民プラザ4階
電話:046-822-4838 FAX:046-822-4853
主催 公益財団法人横須賀市生涯学習財団